４月１日 一時帰休

多くの製造業の会社でも同じだと思うのですが、私の会社でも今月は仕事が少なく、本年度初日ではありますが、一時帰休です。

本来ならば、一日思いっきり釣りですが、風が強いようです。

買い物で、嫁さんが餃子の種材を買っていたので、暇なので餃子作りに挑戦！

（材料）

・ひき肉　５００ｇ

・キャベツ　１ｋｇ

・にら　　　１束

・にんにく　５片

・しょうが　少々

・塩　　　　大さじ１

・ごま油　　少々

・片栗粉　大さじ１

・こしょう　少々

野菜はみじん切りにした後、手で思いっきり水気を絞り、上の材料を混ぜて

皮で包み、９９個出来上がりました。包むのが初めてだったので、２時間３０分

かかりました。

食事中、長男に

『店の餃子と父さんが作った餃子どっちが美味しい？』

と聞くと長男息子は

『店で食べたほうが美味しい』

なんともお世辞もなく正直な息子でありました（涙）

質問を聞き間違えたのかと思い、もう一度、たずねましたが

答えは同じでした。

『だけど、冷凍餃子よりは美味しい！』といってくれたので

せめてもの救いでした。